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Gastlichkeit mit Tradition in Büsum
Kolles Alter Muschelsaal
seit 1920
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Die Geschichte des Muschelsaals in Büsum
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Fischer- und Bauernbuffet
Silvestermenü Büsum Von Mai bis Oktober bieten wir jeden Freitag ab 17.30 Uhr unser beliebtes "Fischer- und Bauernbuffet". Es werden saisonale Spezialitäten der Region gereicht, wie z.B. Dithmarscher Mehlbeutel, Räucherfisch, gebeizter Lachs und Matjes, sowie Rote Grütze.
Von Suppen und Vorspeisen über warme Hauptgerichte und Salate, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ab 25 Personen stellen wir das Buffet für Sie auch gerne außerhalb der gewohnten Zeit zusammen.


Preis pro Person: 20,90 €
Kinder bis 12 Jahre zahlen pro Lebensjahr 1,-€.
Krimi-Dinner
Nach den Erfolgen der letzten Male, kommt am 29.03.2019
wieder die Theatergruppe Ik‘s aus Hamburg in unser Restaurant mit dem Krimi-Dinner
„Mord an der Hochzeitstorte“
Ein unterhaltsamer Abend mit Spannung und Witz zu einem leckeren 4-Gänge Menü.
Beginn: 19 Uhr
Der Preis beträgt wieder 69,-€ pro Person
inklusive einem Empfangsgetränk,
Menü
und natürlich Krimi-Theater
Gutscheine
Möchten Sie einen Gutschein verschenken?
Kein Problem!

Setzen Sie sich einfach telefonisch mit uns in Verbindung (04834/2440) und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.
Sie können den Betrag dann überweisen und wir senden Ihnen einen schönen Gutschein mit Hausprospekt für Ihre Lieben zu.
Betriebsruhe
Da das jähliche Muschelwaschen wieder ansteht, schließt unser Restaurant in der Zeit vom 21.01. bis 11.02.2019. Wir bitten um Ihr Verständnis, damit der Saal in der nächsten Saison wieder wie gewohnt glänzt.
Ihre Familie Kolle.
Silvester im Muschelsaal
Silvestermenü
2018>>>>>>>2019
Zweierlei von der Fjordforelle an Rote Bete Carpaccio und Kartoffel -Trüffel Mousse
***
Krustentiersuppe mit Garnelen - Praline
***
Sanddorn Sorbet
***
Thunfischsteak auf Ratatouille Gemüse mit Limetten - Velouté und Sellerie-Kartoffelpüree
oder
Rinderfiletbraten mit Rotweinsoße, getrockneten Rosmarin - Tomaten, Brokkoli und Kartoffelkrapfen
oder
Hirschmedaillons mit Preiselbeersoße auf gebratenen Waldpilzen, dazu Rotkohl im Apfel und Kartoffelkrapfen
***
Schokoladen - Haselnussmousse mit Nougatküchlein, Apfel - Chutney und Vanille - Parfait
5-Gang Silvestermenü
64,90 €
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Kolles Alter Muschelsaal - Hafenstraße 27 - 25761 Büsum - Tel. 04834-2440 - kolle-buesum@t-online.de

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