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Gastlichkeit mit Tradition in Büsum
Kolles Alter Muschelsaal
seit 1920
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Fischer- und Bauernbuffet
Silvestermenü Büsum Von Mai bis Oktober bieten wir jeden Freitag ab 17.30 Uhr unser beliebtes "Fischer- und Bauernbuffet". Es werden saisonale Spezialitäten der Region gereicht, wie z.B. Dithmarscher Mehlbeutel, Räucherfisch, gebeizter Lachs und Matjes, sowie Rote Grütze.
Von Suppen und Vorspeisen über warme Hauptgerichte und Salate, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ab 25 Personen stellen wir das Buffet für Sie auch gerne außerhalb der gewohnten Zeit zusammen.


Preis pro Person: 18,90 €
Kinder bis 12 Jahre zahlen pro Lebensjahr 1,-€.
Buffet am Karfreitag
Am Karfreitag, den 14.04. bieten wir ab 17.30 Uhr bereits einmalig unser Fischer- und Bauernbuffet an.
Wir empfehlen zu reservieren.
Krimi-Dinner
Nach dem Erfolg vom letzten Jahr, kommt am 01.07.2017
wieder die Theatergruppe Ik‘s aus Hamburg in unser Restaurant mit dem Krimi-Dinner
„Mord in der Haifischbar“
Lassen Sie sich in die Stimmung der 60er Jahre auf St. Pauli versetzen.
Ein unterhaltsamer Abend mit Spannung und Witz zu einem leckeren 4-Gänge Menü.
Beginn: 19 Uhr
Der Preis beträgt wieder 69,-€ pro Person
inklusive einem Empfangsgetränk,
Menü
und natürlich Krimi-Theater
Gutscheine
Möchten Sie einen Gutschein verschenken?
Kein Problem!

Setzen Sie sich einfach telefonisch mit uns in Verbindung (04834/2440) und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.
Sie können den Betrag dann überweisen und wir senden Ihnen einen schönen Gutschein mit Hausprospekt für Ihre Lieben zu.
Betriebsruhe
Vom 16.01. bis einschließlich 09.02.2017 bleiben unser Restaurant und Hotel geschlossen.
Es stehen wieder mal ein paar Renovierungsarbeiten an, das Waschen der Muschelwände und natürlich auch ein wenig Urlaub.
Ihre Familie Kolle
Silvester im Muschelsaal
Silvestermenü
2016>>>>>>>2017
Räucherlachsmousse und Seezungenterrine
an einem winterlichen Salat
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Legierte Pastinakensuppe
mit einer Hasenpraline
***
Sorbet von Limetten und Thymian
***
Tournedo vom Rinderfilet
auf Rotweinsoße, dazu Grilltomate,
Brokkoli und Dauphinekartoffeln
oder
Steinbutt- und Lachfilet
auf Krebssoße mit Pastinaken-Fenchelgemüse
und Dillkartoffeln
oder
Hirschrücken
auf Sanddornsoße, dazu Rotkohl im Apfel,
Rosenkohl und Dauphinekartoffeln
***
Schokoladenküchlein mit Walnussparfait
an Waldbeerenmousse
Preis 60,90 €
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Kolles Alter Muschelsaal - Hafenstraße 27 - 25761 Büsum - Tel. 04834-2440 - kolle-buesum@t-online.de

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